in Sihlcity

VISION

Health. Future. Food. Symposium

Gesunde Böden sind buchstäblich die Grundlage unseres Daseins. Die Plattform Soil to Soul versammelt ExpertInnenwissen zu den Themen Ernährung, Genuss und Gesundheit mit Fokus auf regenerative Agrikultur und Darmgesundheit. Denn schon indem wir uns bewusster ernähren, tragen wir zur Erhaltung unserer Böden bei. Damit geben wir dem Boden seine Bedeutung für das Klima wie für die Gesundheit von Mensch und Tier zurück.

Das jährliche Symposium Soil to Soul ist ein Fokuspunkt unserer Plattform. Es ist ein Treffen engagierter ExpertInnen zu unserem Themenkomplex, in dessen Rahmen Wissen vermittelt und weitergedacht wird.

Das Ziel: Bewusstsein schaffen für die zentrale Bedeutung unserer Böden bezüglich Klima, menschlicher und tierischer Gesundheit und Lebensqualität insgesamt.

AKTUELLES

Aktuelles

  • Bellevue NZZ

    Interview mit Billy Wagner 17.09.2021

    Der Szenegastronom vom Restaurant Nobelhart & Schmutzig in Berlin sprach am Foodsymposium «Soil to Soul» über Philosophie und Bewusstsein in…

  • 20 Minuten

    Beitrag von Lukas Rüttimann 16.09.2021

    Am «Soil to Soul»-Festival geht es um mehr als um Food. Das Symposium versammelt Wissen zu den Themen Ernährung, Genuss…

  • Watson

    Interview mit Sarah Wiener 13.09.2021

    Sarah Wiener: Hinter Massentierhaltung und Ersatzfleisch stehen die gleichen «Verbrecher»

    Die prominente Köchin und Politikerin kritisiert, dass die vegane Bewegung…

ONLINE

Symposium 2021

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