15. - 17. September 22

Sihlcity, Zürich

VISION

Health. Future. Food. Symposium

Gesunde Böden sind buchstäblich die Grundlage unseres Daseins. Die Plattform Soil to Soul versammelt ExpertInnenwissen zu den Themen Ernährung, Genuss und Gesundheit mit Fokus auf regenerative Agrikultur und Darmgesundheit. Denn schon indem wir uns bewusster ernähren, tragen wir zur Erhaltung unserer Böden bei. Damit geben wir dem Boden seine Bedeutung für das Klima wie für die Gesundheit von Mensch und Tier zurück.

Das jährliche Symposium Soil to Soul ist ein Fokuspunkt unserer Plattform. Es ist ein Treffen engagierter ExpertInnen zu unserem Themenkomplex, in dessen Rahmen Wissen vermittelt und weitergedacht wird.

Das Ziel: Bewusstsein schaffen für die zentrale Bedeutung unserer Böden bezüglich Klima, menschlicher und tierischer Gesundheit und Lebensqualität insgesamt.

AKTUELLES

Aktuelles

  • Bio Mio Saisonkalender

    Direkt vom Biohof zu dir nach Hause

    Januar: Nüsslisalat, Zuckerhut, Cicorino rosso

    Selbst im Winter kann frischer Salat geerntet werden. Besonders bekannt und beliebt ist der Nüsslisalat.…

  • 2022 OHNE FOOD WASTE MIT TOO GOOD TO GO

    Magazin Beitrag

    20. Januar 2022

    Lebensmittelverschwendung hat grosse Auswirkungen auf Gesellschaft und Klima, ist aber schwer zu fassen. Denn die 2,8 Millionen…

  • Doku - Tipp der Woche

    Unverpackt - nachhaltig leben ohne Plastik

    Di, 01. Februar • 21:00 - 21:45

    Einkaufen ohne Plastikmüll - drei junge Gründerinnen haben das verwirklicht und Frankfurts ersten…

  • Karl der Grosse

    Winterreden

    17. – 28. Januar 2022
    Mit den «Winterreden» schafft Karl der Grosse eine gesellschaftspolitische Plattform, wo Gegenwartsfragen behandelt werden und…

ONLINE

Symposium 2021

Rückblick Soil to Soul Symposium

Jeder Bissen wirkt sich aus.

Das Soil to Soul Symposium fand erstmals vom 16. - 18. September 2021 im Rahmen von FOOD ZURICH in Sihlcity Zürich statt.
Erfahre hier mehr dazu und schaue dir den Rückblick an.

ExpertInnen präsentierten erstmals in der Schweiz neuste Forschung und Konzepte, ProduzentInnen gaben Produkte auf dem neusten Stand bodenfreundlicher Agrikultur zum Probieren und an Masterclasses konnte neues Wissen für zukünftige Debatten Wurzeln schlagen.

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