Soil to Soul - du bist, was du isst!
Ist eine internationale Bewegung, welche 2021 in der Schweiz und Portugal entstanden ist. Themen sind der Erhalt des Bodens, die regenerative Landwirtschaft und der Zusammenhang einer verantwortungsvollen, gesunden und genussvollen Ernährung. Soil to Soul entwickelt Initiativen, publiziert und informiert, veranstaltet und vernetzt. Höhepunkt ist die jährliche Konferenz und öffentliche Veranstaltung im September in Zürich.
Aktuelles
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Rückblick Soil to Soul Alandroal
2022
Von Zürich reiste die Bewegung Soil to Soul am 14. und 15. Mai nach Portugal. Die Veranstaltung wurde durch das…
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Soil Food Market 2022
Anmeldung Aussteller
Die Akquidierung unserer Foodstände hat bereits gestartet und es hat noch Plätze frei! Hast du Interesse an unserem Symposium als…
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RadiKarl authentisch
Gesprächs- und Genussformat mit Andrin Willi
Mit dem Genussaktivisten Andrin Willi und in Kooperation mit Karl der Grosse wird die Gesprächs- und Genussreihe «RadiKarl» lanciert. Bekannte…
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Hanni Rützler
Food Report 2023
„Good, New, Alt or No“ - In ihrem neuen Foodreport analysiert Hanni Rützler, die vor fast zehn Jahren das erste…
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Bio Mio Saisonkalender
Direkt vom Biohof zu dir nach Hause
Mai: Erdbeeren, Kohlrabi
Der Wonnemonat Mai mundet auch kulinarisch. Denn jetzt sind die ersten Schweizer Erdbeeren reif! Und diese schmecken…
Online
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Keynote: How to make earth zero waste - Douglas McMaster
18.09.2021
HOW TO MAKE EARTH ZERO WASTE
Was müssen wir an unseren Nachschubketten ändern, um das immer drückendere Aufkommen von Abfall…
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Soil to Soul bekommt ein portugiesisches Geschwister
07.04.2022
Das Symposium Soil to Soul geht auf die Farm Tierramay in Portugal zurück. Der Schweizer Unternehmer Thomas Sterchi erwarb sie…
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RadiKarl #3: Fleischzuschnitte für Kenner:innen
05.05.2022
Für die dritte Auflage der Genuss-Diskussionsreihe RadiKarl trifft sich Gastgeber Andrin Willi mit Marlene Halter, Gründerin und Geschäftsführerin der Metzg…
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Nicole Giger: Kochen ist der Schlüssel für eine gute Ernährung
05.04.2022
Kochen ist der Schlüssel für eine gute Ernährung
RÜCKBLICK SYMPOSIUM 2021
JEDER BISSEN WIRKT SICH AUS.
Das Soil to Soul Symposium fand erstmals vom 16. - 18. September 2021 im Rahmen von FOOD ZURICH in Sihlcity Zürich statt. Erfahre hier mehr dazu und schaue dir den Rückblick an.