Brainfood

Wer sich mit Umwelt-Themen befasst, kennt es: Das Gefühl, die Menschen interessierten sich gar nicht für das Wohlergehen ihrer Lebensgrundlagen.…

Mit Lauren Wildbolz hat Soil to Soul neu eine Creative Director und Botschafterin, die ihr Wissen um die vegane Ernährung…

Für die dritte Auflage der Genuss-Diskussionsreihe RadiKarl trifft sich Gastgeber Andrin Willi mit Marlene Halter, Gründerin und Geschäftsführerin der Metzg…

Kennt Ihr Lokales Wasser 37 schon?
Per Zufall hat Urs Grütter im Grundbuch entdeckt, dass das Haus der Max Ditting…

Das Zürcher Debattierhaus Karl der Grosse führt gemeinsam mit Soil to Soul eine vierteilige Diskussionsreihe durch. Für die zweite Auflage…

Die südostasiatische Industrienation Südkorea ist dicht bevölkert und gilt als sehr modern. Wenn es um die Ernährung der Bevölkerung geht,…

HOW TO MAKE EARTH ZERO WASTE

Was müssen wir an unseren Nachschubketten ändern, um das immer drückendere Aufkommen von Abfall…

Wie kann die Gastronomie auf Konsum und Landwirtschaft Einfluss nehmen?

Es ist möglich, guten Geschmack und ein gutes Gewissen zu…

Im dritten Teil unserer Videoserie farmer`s table nimmt uns David de Brito mit nach Alentejo, Portugal,
wo er eine 526…

Der zweite Teil unserer Videoserie dreht sich um den Landwirt Fabio Müller von Kuro und Mein Schwein. Fabio erklärt, was…

In diesem Video sprechen Andrin Willi und die Trendforscherin Hanni Rützler über den Food Report 2022, über die Trends in…

Der bekannte US Farmer, Autor (12 Bücher!) und prämierte Speaker Joel Salatin gibt für Soil to Soul eine Tour durch…

Mikroben sind wie Touristen im Darm

Kochen ist der Schlüssel für eine gute Ernährung

Nicht Exot, sondern Erdmann