Sven Wassmer: Kulinarische Bildung beginnt im Babyalter

In unserer achten Episode geht es um das Kochen mit dem bekannten 2 Michelin-Sterne Koch. Sven Wassmer vom Grand Resort Bad Ragaz erzählt warum das Kochen und Essen für ihn so wichtig ist. Für Sven und seine Frau Amanda ist das Zelebrieren und gemeinsames Essen mit der Familie von grosser Bedeutung. Mit der Küche als Zentrum von sozialem Austausch und der Vielfältigkeit, ist er seiner Vorbildrolle als Spitzenkoch und Vater bewusst. Das Ziel ist klar: Durch Ehrlichkeit, Spass und frischen Zutaten den Menschen, das Bewusstsein für unsere Nahrungsaufnahme ein Stück näher zu bringen. Und dies beginnt schon im Kindesalter. Denn der Geist und Körper kann nur Leistung erbringen, wenn man sich gesund und natürlich ernährt.

Dieses Jahr begrüssen wir Sven Wassmer an einem exklusiven Genuss-Event im Rahmen des Soil to Soul Symposiums, welches vom 15. bis 17. September 2022 stattfindet.