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Anschaulich gemachtes Wissen rund um bodenbewusste Agrikultur und genussvollere Ernährung mit Fokus auf das Verdauungs-System: Unsere Videothek versammelt gehaltvolle Beiträge rund um Future Food und wird fortwährend erweitert.
farmer's table
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farmer's table #3 David de Brito - Terramay
03.09.2021
Im dritten Teil unserer Videoserie farmer`s table nimmt uns David de Brito mit nach Alentejo, Portugal,
wo er eine 526… -
farmer's table #2 Fabio Müller - Kuro & Mein Schwein
27.08.2021
Der zweite Teil unserer Videoserie dreht sich um den Landwirt Fabio Müller von Kuro und Mein Schwein. Fabio erklärt, was…
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farmer's table #1 Joel Salatin - Polyface farm
04.02.2021
Der bekannte US Farmer, Autor (12 Bücher!) und prämierte Speaker Joel Salatin gibt für Soil to Soul eine Tour durch…
Vergangene Events
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Podiumsdiskussion: Brutal lokal - Billy Wagner & Tobias Zihlmann
17.09.2021
Wie kann die Gastronomie auf Konsum und Landwirtschaft Einfluss nehmen?
Es ist möglich, guten Geschmack und ein gutes Gewissen zu…
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Hanni Rützler und Andrin Willi im Talk zum Food Report 2022
19.05.2021
In diesem Video sprechen Andrin Willi und die Trendforscherin Hanni Rützler über den Food Report 2022, über die Trends in…
