Gesund werden und bleiben mit Fermenten

Fermentierte Lebensmittel haben eine entzündungshemmende Wirkung auf unseren Körper – und sie machen uns insgesamt emotional ausgeglichener. Denn die Fermentation erleichtert uns denn Zugang zu Nährstoffen und bringt Vielfalt in unser Mikrobiom, was man mit gutem Grund als permanente Wellnesskur bezeichnen könnte. Wie das genau funktioniert, erklärt die Referentin in diesem Vortrag.