Fermentista Festival

Das Fermentista Festival findet dieses Jahr im Rahmen von Soil to Soul statt und wird präsentiert in Zusammenarbeit mit Wild Pulse. Tauche vom 16. - 17. September in die Welt der Fermentation ein. Neben einem Markt und einer Kimjang-Welt, finden auch Masterclasses, Podiumsdiskussionen und Keynotes mit bekannten Persönlichkeiten statt. Entdecken, Lernen und Geniessen!

Falls ihr jetzt schon Lust habt, mehr über Fermentation zu lernen, können wir den Basiskurs von Franziska Wick auf 7hauben empfehlen. Mit dem Rabatt Code "Soul" habt ihr 20% Vergünstigung.

Franziska erklärt in diesem Theoriekurs, was Fermentation eigentlich ist – und was alles dazugehört. Sie nimmt dich mit in die Welt der Mikroben und gibt dir einen Überblick über ihre Einsatzbereiche. Dabei entdeckst du kulturelle Hintergründe, verschiedenen Arten von Bakterien und Pilzen und was alles fermentiert werden kann.


Hier findest du das Fermentista Festival Programm zum downloaden.