Hanni Rützler und Andrin Willi im Talk zum Food Report 2022

19. Mai 2021
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"Bei uns zu Gast die relevanteste Trendforscherin im Bereich Food", so die Begrüssung vom Moderator Andrin Willi, am ersten Event im Rahmen von Soil to Soul.
Die gebürtige Bregenzerin präsentierte Ihren Food Report 2022, berichtete über die Entstehung neuer Trends, was sie antreibt und im anschliessenden Talk vertiefte sie einzelne Punkte und beantwortet Fragen des Publikums.
Sind die KonsumentInnen kritischer als in Zeiten vor Corona?
Bleibt das bewusster gewordene Einkaufsverhalten auch nach der Pandemie bestehen?
Was meint Hanni Rützler mit "Local Exotic"?
Dies und viele weitere spannende Themen besprechen der Programmdirektor des Soil to Soul Symposiums und Hanni Rützler in diesem Talk.