Cédric Besson-Strasser

Cédric Besson übernahm mit seiner Frau Nadine Strasser deren elterlichen Betrieb in Uhwiesen im Zürcher Weinland im Jahr 2005. Die beiden lernten sich beim Önologie Studium in Changins kennen und lieben. Sie fingen sofort an, nach biodynamischen Grundsätzen zu arbeiten und sind seit 2012 Demeter zertifiziert. Der Erfolg gibt ihnen Recht, die Weine zählen zu den besten in der ganzen Schweiz und die gesunden Böden in ihren tadellosen Weinbergen demonstrieren aufs Beste, was Biodynamie bewirken kann. Mit seinem reichen Erfahrungsschatz im Weinberg und Keller und dem Wissen aus seinem Studium ist Cédric die Idealbesetzung für unsere Masterclass «all natural».