Chalira

Aussteller Soil Food Market

Mit viel Handarbeit und Leidenschaft kreiert das Team mit und um Gründer Michael Morskoi einzigartige Gewürzmischungen, Würzpasten und Senf. Ideal für die Alltagsküche, besondere Momente und Geschenke.

Chalira arbeitet mit hochwertigen Bio-Rohstoffen, saisonal, umweltbewusst, mit Verstand und natürlich von Hand. Zum Beispiel haben wir unsere 120-jährige Schrotmühle mit viel Liebe restauriert. Ein altes Handwerk wiederzubeleben und frisch zu mahlen, bringt viel Freude und tollen Geschmack in die Mischungen. In kleinen Mengen werden Rohstoffe schonend bei 35 °C dehydriert/getrocknet, handverlesen und von ihnen in 10 kg Einheiten gemahlen und gemischt. Indem sie die Prozesse bewusst auf viele einzelne Schritte aufteilen, können sie z. B. ohne Hitze arbeiten und so den vollen Geschmack erhalten. Chalira's Kreationen stecken voller Überraschungen und Liebe zum Detail.

Chalira GmbH
Alte Mühle
Hammer 28
5000 Aarau