Eric Pinto

Bodenökologe, Entdecker & leidenschaftlicher Küchenchef

Eric ist Bodenökologe, mutiger Entdecker und leidenschaftlicher Küchenchef. Ursprünglich aus Chile, entdeckte er seine Leidenschaft für Mikroben durch den köstlichen Geschmack von Tomaten und fermentierten Lebensmitteln, die er als Junge in den Sommern auf dem Land kennenlernte. Expeditionen in die Atacama-Wüste zu aktiven Vulkanen oder ins wilde Patagonien sind ebenso Teil seiner Geschichte wie seine akademische Laufbahn in den Bereichen Bioingenieurwesen, Biogeografie und Bodenökologie. Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in diesem Bereich hat er die einzigartige Fähigkeit entwickelt, die Muster der unsichtbaren Hälfte der Natur - Mikroorganismen - zu lesen und sie für ein breiteres Publikum sichtbar zu machen. Im Jahr 2020 war er Mitgründer von Terrabiom, um den Wert des Bodens zu entdecken und eine regenerative Bewirtschaftung für gesunde Böden und Gemeinschaften zu fördern.

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