Ivo Adam

Küchenchef & Unternehmer

Ivo Adam – Spitzenkoch in der 2-Sterne-Liga, Gastgeber, Buchautor, TV-Koch und innovativer Macher. Der Seeländer ist eines der bekanntesten Aushängeschilder der Schweizer Gastronomie. Mehrfach mit Auszeichnungen, Punkten und Sternen dekoriert, konzipierte und baute der Unternehmer und Chefkoch seit 2007 mehrere Gastronomiebetriebe für die Seven-Gruppe im Tessin und für Heinz Julen in Zermatt auf. Ivo Adam ist Autor mehrerer prämierter Kochbücher und reiste in seiner TV-Sendung «Schwiizer Chuchi mit Ivo Adam» (SRF1) quer durch die Schweiz, um kulinarische Spezialitäten zu entdecken. Das Wirtschaftsmagazin «Bilanz» zählt ihn 2015 zu den erfolgreichsten Schweizern unter 40 Jahren. Seit 2016 ist Adam als Direktor des Casino Bern tätig. Das Casino Bern ist ein wichtiger kultureller und gesellschaftlicher Treffpunkt der Region und Spielstätte des Berner Symphonieorchesters. Und seit 2021 gehört auch der neue «Frohsinn» mit Restaurant und Laden in der Berner Altstadt nahe dem Münster mit nachhaltigen Gerichten und Produkten zu Adams Projektportfolio.

Programm

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