Mag. Martin Nittnaus

Winzer

Mag. Martin Nittnaus – ist quasi als Winzer geboren. Er studierte Literatur und Medienwissenschaften bevor er fest im 30ha grossen Betrieb seiner Eltern Hans und Anita Nittnaus einstieg. 2009 stellten sie auf Biodynamik um und hinterfragen die Schönung, Filterung und selbst den Schwefelzusatz. Die hoch dekorierten und international ausgezeichneten Nittnaus Weine sind voller Leben, sehr präzise und ungeschminkt - auch Dank des vorsichtigen Einsatzes von Holz und der massvollen Extraktion.

Programm

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  • Freitag
  • Samstag