Ralph Langholz

Leiter alternative Proteinquellen bei Micarna SA

Als Agronom war Ralph Langholz international viel unterwegs im Bereich Zertifizierung und Kontrolle von biologischen Lebensmitteln. Danach brachte er KMUs aus Schwellenländern mit Importeuren und Einkäufern in Europa zusammen. 2017 sorgte er als Pionier innerhalb der Migros dafür, dass Schweizer Konsumenten in der Migros Insektenburger (Simply Bugs) probieren konnten. Als Leiter alternative Proteinquellen bei der Migros Tochter Micarna ist er heute verantwortlich für die veganen Fleischersatzprodukte und befasst sich darüber hinaus mit dem Zukunftsthema kultiviertes Fleisch.

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