Entdeckt: Thailands Fermentationskultur

Eintritt frei

17. Sep 2022
13:30 - 14:30
Fermentista Festival

Wie überall auf der Welt gibt es auch in Thailand regionale Kulturen des Fermentierens – und sie weisen weit über so bekannte Produkte wie das industriell hergestellte Nam Pla hinaus. Wer mehr darüber lernen möchte, wie man mit Fermentation Aromen aufeinander türmt und Lebensmittel besser verdaulich macht, sollte diesen Lehrgang mitnehmen.

Diese Veranstaltung wird präsentiert in Zusammenarbeit mit Fermentista Festival

Wichtig: limitierte Plätze!