Strategie nachhaltige Ernährung – Zürich isst gut!

Michel Roux & Yvonne Lötscher

Keynote

sep

18

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11:30-12:30

Als unabhängige Plattform befasst sich das Ernährungsforum Zürich mit Fragestellungen rund um die nachhaltige und klimabewusste Versorgung der Stadtbevölkerung. Es geht zurück auf den 2015 durchgeführten Erlebnismonat «Zürich isst» und das Projekt «Runder Tisch Ernährungswende für Zürich» und wurde von UnternehmerInnen aus dem Lebensmittelbereich sowie weiteren AkteurInnen in der Branchenperipherie ins Leben gerufen. Seitens Stadt wurde im Juli 2019 die breit abgestützte Strategie nachhaltige Ernährung Stadt Zürich vom Stadtrat verabschiedet. Das Strategiepapier wurde unter der Leitung von Yvonne Lötscher, Leiterin nachhaltige Ernährung, interdepartemental und im Austausch mit relevanten Stakeholdern des Ernährungssystems Zürich erarbeitet. Michel Roux, Co Präsident vom Ernährungsforum Zürich wird in der Keynote die bisherigen Initiativen und Erfolge des Ernährungsforums Zürich präsentieren und darlegen, wie sich die Ernährungsstrategie der Stadt mit den Ideen des Forums ergänzen. Yvonne Lötscher wird aus Sicht der Stadt an die Zusammenarbeit mit dem Ernährungsforum anknüpfen, in den Kontext der Ernährungsstrategie stellen und verwaltungsspezifische Herausforderungen beleuchten.

Ticket: CHF 25.00 pro Person