Soil Food Market

Dabei sein als ProduzentIn oder KulinarikerIn beim nächsten Soil Food Market

Am Soil Food Market vernetzen sich bodenbewusste Agrarproduzenten mit interessierten Kunden aus der Gastronomie und aus den genauso wichtigen Privathaushalten. Wenn du zu den Produzierenden zählst und beim nächsten Soil Food Market ausstellen willst, dann melde dich jetzt an!

Anmeldedossier für Aussteller

Anmeldeformular: Anmeldeformular.
Factsheet zur Anmeldung: factsheet-aussteller-2021.pdf

Teilnehmende Produzenten

  • AlpenHirt AG

    Das natürliche Trockenfleisch aus Graubünden ist fettarm und enthält viel Eiweiss, ist frei von Zucker, Nitrit und weiteren Zusatzstoffen. AlpenHirt-Tiere…

  • Biohof Dusch

    Der Biohof Dusch liegt im sonnigen Domleschg und gehörte einst zum Kloster Churwalden. Schon lange wird auf dem Hof Dusch…

  • Emmas Trüffel

    Emma’s Trüffel offeriert, was das Trüffelherz begehrt. Von Sommer-, Winter- bis hin zum Herbst-Trüffel. Emma’s Trüffel verwöhnt Sie mit frischen…

  • Essento Insect Food

    Ameisen schmecken nach Zitronen und Heuschrecken wie Geflügel?! Klingt verrückt - ist es aber nicht!
    Locusta (Heuschrecke), Tenebrio (Mehlwurm), Acheta…

  • ET AL

    Wenn die Blauburgunder Trauben die finalen Oechsle heimsen, erntet ET AL den Bündner Safran. Regionale Produzenten verarbeiten die Kostbarkeit weiter…

  • Gartengold

    Frisches Obst aus privaten Schweizer Gärten, gepflückt von Menschen mit Unterstützungsbedarf: Daraus macht Gartengold eigenen Saft mit dem besonderen Geschmack,…

  • Hofladen Breitacher

    Der Hof von Hansruedi Schwarzenbach betreibt feinste Milchwirtschaft. Seine Spezialität: das selbst produzierte Hof-Glace! Aus frischer Milch und Rahm stellt…

  • Ins Glas gepackt

    Ob Frisches aus eigenem oder aus Nachbars Garten, nicht der Norm entsprechendes vom Bauer oder mitten in der
    Stadt gereiftes;…

  • Kabierhof Sepp Dähler

    Fleisch allein macht nicht glücklich - Fleisch von glücklichen Tieren vielleicht schon. Was daraus werden kann, wenn ein Bauer und…

  • LEUZ Werderberger Bio Bergkräuter

    Auf über 1000 Meter über Meer bewirtschaftet die Familie Leuzinger einen aromatischen Kräutergarten am Buchserberg. Bei der Bewirtschaftung und dem…

  • Mein Schwein+KURO

    Die Zucht der schwarzen KURO Schweine ist mehrere hundert Jahre alt. Sie gehören zur englischen Rasse Berkshire, einer der ältesten…

  • NOOS

    NOOS ist ein handgemachter Tessiner Walnuss Likör, ein Nocino. In einer mystischen Nacht rund um die Sommersonnenwende werden die zur Herstellung benötigten…

  • Oona Caviar

    Mit viel Passion, Geduld und Sorgfalt wurde etwas Einmaliges geschaffen – Oona Kaviar ist der erste und einzige Schweizer Kaviar…

  • Sounding Soil - Stiftung Biovision

    Was erzählen sich der Regenwurm und der Springschwanz, wenn sie sich unter dem Rüeblifeld treffen? Kann man Gras wachsen hören?…

  • Tumigerhof

    Der Tumigerhof betreibt einen kleinen aber feinen Hofladen, welcher 365 Tage im Jahr geöffnet ist. Ausgestellt werden Trockenwürste und Fruchtaufstriche…

  • Urbanroots

    Urban Gardening ist momentan in aller Munde. Jeder kennt den Begriff und viele schätzen die grünen Flecken in der Stadt,…

  • WormUp GmbH

    WormUp entwickelt Wurmkomposter für daheim. Mit dem eleganten HOME aus Keramik kann in der Wohnung oder auf dem Balkon geruchsneutral…

Teilnehmende Food Trucks

  • Die Cuisine

    Die Cuisine ist der Ort, an dem nachhaltiges Essen und Ernährung mit sozialer Inklusion und Bildung gelebt wird. Am Soil…

  • Rüsterei Foodtruck

    Das Rüsterei Team bereitet das Essen frisch vor Ort im trendigen Truck zu und beeindruckt mit qualitativ hochwertigem Street Food.…

  • WettiKocht

    WettiKocht, inspiriert durch Hauseigene Familienrezepte aus Napoli, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe. Die frische Pasta besteht aus 100 % Bio Hartweizengriess,…